Mit ihr hat wohl schon jeder seine Erfahrungen gemacht – kaum einer weiß allerdings, dass sie als Spinat zubereitet oder in Suppen verarbeitet hervorragend schmeckt.
Kräuter Lexikon
Breitwegerich(Plantago major) Diese weit verbreitete Pflanze wurde von den Indianern in Nordamerika als Fußspur des weißen Mannes bezeichnet. |
Große Brennessel(Urtica dioica) |
Blutwurz-Fingerkraut(Potentilla erecta)
Eine wunderbare Pflanze, die auch heute noch dank ihres hohen Gerbstoffgehaltes pharmazeutisch verwendet wird, z. B. als Mundwasser und zur Blutstillung. Der Name Potentilla bedeutet |
Roter Wiesen-Klee(Trifolium pratense) Die Blüten des roten Wiesenklees lassen sich wunderbar als Farbklekse über Salate und Gemüsegerichte streuen. |
Wiesen-Löwenzahn(Taraxum officinale)
Der Löwenzahn, vielen auch unter Butterblume bekannt, wurde früher tatsächlich zum Färben von Butter benutzt. Auch heute ist es eine sehr schmackhafte und beliebte Pflanze in der Kräuterküche, |
Kontakt
Carmen Asal
staatl. zertifizierte Kräuterpädagogin
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